Velouté tout vert d'avocat à la menthe

Une mise en bouche hyper simple et très rafraîchissante...

Le panier pour 4:
- 2 CAS de citron vert (du vrai ou du pulco)
- 1 avocat mûr (n'hésitez pas à le demander à votre primeur)
- 10 belles feuilles de menthe ciselées
- 1 verre d'eau !!! (euh 10 à 15 cl...)
- sel et poivre blanc de penja

La recette :
Mettre tous les ingrédients dans le blender, bien émulsionner. C'est prêt !!! A vos petites cuillères !

Astuce : vous devez obtenir une texture crémeuse mais assez fluide quand même. N'oubliez pas de couper la menthe au couteau ou aux ciseaux au préalable pour obtenir une préparation fine et homogène.