24 mars 2009

Papaya salad (la photo)

Comme vous le savez enfin ceux et celles qui me connaissent un peu, j'adore la cuisine thai et j'adore la Thaïlande !

Je fais donc souvent la salade de papaye verte dont voici la photo (j'ai déjà donné la recette).

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Un grand classique de la cuisine du Nord de la Thailande mais que l'on retrouve partout sur le continent et dans les îles. Très rafraichissante en salade, elle accompagnera à merveille une viande marinée grillée.

DSC00041

Clin d'oeil à mon chéri, toujours dévoué pour piler les ingrédients même après quelques années ;-)

Posté par l o à 19:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Papaya salad (la photo)

    Sous le Charme

    Bonjour,
    Je suis tombé par hasard sur votre site en faisant des recherche sur le Citron Kéfir après avoir regardé une émission ou il était question de pates de Curry frais et de la Cuisine Thaï, ça m'as rappelé une recette que j'avais fait il y as quelques années avec du lait de Coco, de la Pate de Curry vert, du Nuoc Man, Soja et feuilles de Kéfir, Quelle merveille
    Votre site est vraiment une mine d'infos, il est léger, amusant, et j'adore l'espièglerie avec laquelle vous vous arrangez avec les convenances ou les recettes d'origine.
    C'est vraiment très instructif que vous partagiez tous ses essais de remplacement de d'un ingrédient par un autre en cas d'impossibilité de le trouver ( lorsque on habite en Province par exemple )
    Vala, c'est tout,
    MERCI xxxxxx
    Marc

    Posté par Marc, 01 novembre 2010 à 20:39 | | Répondre
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